فنادق أكور تعلن عن وظيفة Steward في الباحة لحملة الثانوية
أعلنت Gamra by Mantis التابعة لشبكة Accor العالمية للفنادق عن توفر فرصة وظيفية بمسمى Steward – موظف خدمات ونظافة المطبخ للعمل في منطقة الباحة بالمملكة العربية السعودية.
وتُعد الوظيفة مناسبة لحملة الثانوية العامة أو ما يعادلها، حيث لم يشترط الإعلان عددًا محددًا من سنوات الخبرة، فيما تعتبر الخبرة السابقة في الفنادق أو المطاعم أو أعمال نظافة وتجهيز المطابخ ميزة إضافية.
المسمى الوظيفي
Steward – موظف خدمات ونظافة المطبخ
جهة العمل
Gamra by Mantis – Accor
مكان العمل
الباحة – المملكة العربية السعودية
نبذة عن الوظيفة
يتولى موظف الـ Steward مسؤولية المحافظة على النظافة والتعقيم والتنظيم في المطابخ ومناطق تجهيز الأغذية والمناطق الخلفية التابعة لخدمات الطعام.
وتشمل مسؤولياته تنظيف وتعقيم معدات وأدوات المطبخ والأواني وأدوات المائدة، والتأكد من جاهزيتها للاستخدام بما يساهم في دعم عمليات المطبخ والأغذية والمشروبات داخل الفندق.
كما يشارك الموظف في إدارة النفايات والمخزون والمحافظة على أعلى معايير النظافة وسلامة الأغذية وفق سياسات الفندق واللوائح المعتمدة.
المهام والمسؤوليات
تنظيف وغسل وتعقيم معدات وأدوات المطبخ.
تنظيف الأواني وأدوات المائدة والأكواب.
غسل وتنظيف القدور والمقالي وأدوات تحضير الطعام.
تشغيل آلات غسيل الأطباق بطريقة آمنة وفعالة.
التأكد من توفر كمية كافية من المعدات والأدوات النظيفة خلال فترات الخدمة.
المحافظة على نظافة وتنظيم المطبخ ومناطق الـ Stewarding والمناطق الخلفية.
المساعدة في تجهيز وإزالة معدات المطبخ والولائم عند الحاجة.
تنظيف الأرضيات والجدران والمصارف ومناطق العمل.
تنظيف مناطق التخزين والتخلص من النفايات وفق الجداول المحددة.
تنفيذ أعمال التنظيف العميق حسب جداول القسم.
السلامة والنظافة الغذائية
الالتزام بجميع معايير سلامة الأغذية والنظافة والتعقيم.
الالتزام بمعايير HACCP الخاصة بسلامة الأغذية.
استخدام مواد التنظيف بالطريقة الصحيحة.
التأكد من تخزين مواد التنظيف ووضع الملصقات عليها بالشكل المناسب.
استخدام معدات الحماية الشخصية PPE عند التعامل مع المواد الكيميائية أو المعدات.
الإبلاغ مباشرة عن أي مشكلة تتعلق بالنظافة أو السلامة.
الإبلاغ عن أعطال المعدات.
المشاركة في عمليات التفتيش الخاصة بسلامة الأغذية.
المشاركة في عمليات التدقيق الداخلي.
إدارة المعدات والمخزون
التعامل مع معدات المطبخ بعناية لتجنب التلف أو الفقدان.
إبلاغ المشرف عن المعدات المفقودة أو التالفة.
المساعدة في تنظيم وتخزين معدات التشغيل.
تنظيم مستلزمات قسم Stewarding.
المساعدة في عمليات جرد الأواني وأدوات المائدة والأكواب ومعدات المطبخ.
التأكد من تنظيف وصيانة آلات غسيل الأطباق والمعدات بشكل يومي.
إدارة النفايات
إزالة النفايات والمواد القابلة لإعادة التدوير بشكل سريع وصحي.
الالتزام بإجراءات الفندق والمعايير البيئية عند التخلص من النفايات.
المساهمة في تقليل كسر أو تلف المعدات والأدوات.
الحد من الهدر غير الضروري.
المحافظة على نظافة مناطق تخزين وتجميع النفايات.
العمل مع الفريق
التعاون مع فرق المطبخ والأغذية والمشروبات والولائم.
مساعدة الزملاء خلال فترات العمل المزدحمة.
دعم فعاليات وحفلات الفندق من خلال تجهيز وجمع المعدات المطلوبة.
المشاركة في اجتماعات القسم.
حضور الدورات والبرامج التدريبية.
المشاركة في مبادرات تحسين وتطوير العمل.
المؤهلات المطلوبة
شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
الخبرة المطلوبة
يفضل وجود خبرة سابقة في أحد المجالات التالية:
أعمال الـ Stewarding.
تنظيف وتجهيز المطابخ.
الفنادق والضيافة.
المطاعم.
خدمات الأغذية والمشروبات.
كما تعتبر الخبرة السابقة في الفنادق الفاخرة أو الراقية ميزة إضافية.
وتُعد الخبرة في مرحلة ما قبل افتتاح الفنادق (Pre-opening) ميزة للمتقدم.
عن Gamra by Mantis
تعمل Gamra by Mantis ضمن عائلة Accor العالمية، وتركز على تقديم تجارب ضيافة مستوحاة من الطبيعة والثقافة والمغامرة، مع الاهتمام بتقديم تجربة مميزة وشخصية للضيوف.
وتضم شبكة Accor أكثر من 45 علامة تجارية و5,500 فندق و10,000 مطعم ووجهة ترفيهية حول العالم، وفق المعلومات الواردة في الإعلان.
أبرز متطلبات الوظيفة
المؤهل: الثانوية العامة أو ما يعادلها.
الخبرة: الخبرة السابقة مفضلة ولم يحدد الإعلان عددًا إلزاميًا من سنوات الخبرة.
مكان العمل: الباحة.
المجال: الفنادق والضيافة – المطابخ والأغذية والمشروبات.
أفضلية: لأصحاب الخبرة في الفنادق أو المطاعم أو المطابخ أو قطاع الضيافة الفاخرة.
التقديم على الوظيفة
للتقديم على وظيفة Steward – موظف خدمات ونظافة المطبخ لدى Gamra by Mantis في الباحة، الرجاء النقر على الرابط التالي والتقديم من خلال بوابة التوظيف الرسمية لشركة Accor:
https://careers.accor.com/global/en/job/steward-in-mantis-al-baha-al-bahah-saudi-arabia-jid-103877
تعليقات
إرسال تعليق