وظائف FAENA في البحر الأحمر – مطلوب باريستا Barista
أعلنت FAENA The Red Sea عن توفر فرصة وظيفية للعمل بمسمى باريستا (Barista) ضمن مشروعها الجديد في البحر الأحمر بالمملكة العربية السعودية.
وتستهدف الوظيفة أصحاب الخبرة في إعداد القهوة والمشروبات المتخصصة وخدمة الضيوف، خصوصًا من سبق لهم العمل في الفنادق الفاخرة أو بيئات الضيافة ذات الإقبال المرتفع.
تفاصيل الوظيفة
الجهة: FAENA The Red Sea
المسمى الوظيفي: باريستا – Barista
مكان العمل: البحر الأحمر – المملكة العربية السعودية
المجال: الفنادق والضيافة – الأغذية والمشروبات
القسم: Food & Beverage
نبذة عن FAENA
تقدم FAENA مفهومًا يجمع بين الفن والثقافة والمجتمع والضيافة، وتركز على تقديم تجارب مميزة للضيوف من خلال التصميم والإبداع والخدمة.
ومع توسع العلامة في المملكة العربية السعودية، يمثل FAENA The Red Sea مرحلة جديدة من توسعها، حيث تعمل على تطوير تجربة ضيافة فاخرة في منطقة البحر الأحمر.
نبذة عن الوظيفة
سيكون الباريستا مسؤولًا عن إعداد وتقديم القهوة والإسبريسو والشاي والمشروبات المتخصصة وفق معايير دقيقة، مع تقديم خدمة احترافية ومميزة للضيوف.
كما تشمل الوظيفة المحافظة على نظافة وتنظيم منطقة العمل، ومتابعة المخزون، والتأكد من جودة وتناسق المشروبات المقدمة.
المهام والمسؤوليات
تشمل أبرز مهام الوظيفة:
- إعداد مشروبات الإسبريسو والقهوة والشاي والمشروبات المتخصصة وفق الوصفات والمعايير المحددة.
- التأكد من ثبات جودة المشروبات وطريقة تقديمها.
- تقديم الطلبات للضيوف في الوقت المناسب.
- تقديم خدمة ودودة واحترافية للضيوف.
- المحافظة على نظافة وترتيب وتجهيز محطة العمل طوال فترة الخدمة.
- متابعة مخزون القهوة والحليب والشراب المنكه والمستلزمات الأخرى.
- إعادة تعبئة وتجهيز المستلزمات قبل نفادها.
- تشغيل آلات الإسبريسو والمطاحن ومعدات تحضير القهوة بطريقة آمنة.
- الإبلاغ بشكل سريع عن أي أعطال في المعدات.
- الالتزام بمعايير سلامة الأغذية والنظافة والتعقيم.
- استقبال طلبات الضيوف ومعالجة المدفوعات باستخدام نظام نقاط البيع POS.
- تقديم معلومات للضيوف عن أنواع حبوب القهوة وطرق التحضير والشاي والمشروبات المختلفة.
- تقديم التوصيات المناسبة للضيوف والمساهمة في زيادة المبيعات.
- التفاعل مع الضيوف وتخصيص تجربة الخدمة قدر الإمكان.
- التواصل والتعاون مع أعضاء الفريق لضمان انسيابية الخدمة.
- المساعدة في تجهيز منطقة العمل قبل بدء الخدمة.
- تنظيف وترتيب المنطقة بعد انتهاء الوردية.
- تجهيز المستلزمات مسبقًا استعدادًا لأوقات الذروة.
- المساعدة في تدريب الموظفين الجدد على معايير إعداد المشروبات والخدمة.
- الالتزام بمعايير FAENA المتعلقة بالمظهر والسلوك والتعامل مع الضيوف.
المؤهلات والخبرات المطلوبة
يفضل أن يمتلك المتقدم:
- خبرة سابقة في العمل بمسمى Barista.
- يفضل وجود خبرة في الفنادق الفاخرة أو الأماكن ذات حجم العمل المرتفع.
- معرفة جيدة بإعداد الإسبريسو والقهوة المتخصصة.
- معرفة بأساليب وطرق تحضير القهوة المختلفة.
- فهم معايير سلامة الأغذية والنظافة والتعقيم.
- معرفة باستخدام أنظمة نقاط البيع POS.
- معرفة أساسية بالتعامل مع المدفوعات والنقد.
- تعتبر شهادة الباريستا أو التدريب في مجال الضيافة ميزة إضافية.
المهارات المطلوبة
تبحث الجهة عن مرشح يمتلك مجموعة من المهارات، من أبرزها:
- مهارات قوية في خدمة العملاء والضيوف.
- الاهتمام بالتفاصيل أثناء إعداد وتقديم المشروبات.
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة.
- مهارات جيدة في التواصل والعمل الجماعي.
- معرفة جيدة بمنتجات القهوة والمشروبات.
- القدرة على تقديم التوصيات وزيادة المبيعات.
- إدارة الوقت وتنفيذ عدة مهام خلال أوقات الذروة.
- المحافظة على نظافة وتنظيم محطة العمل.
- المرونة والقدرة على المحافظة على الهدوء تحت ضغط العمل.
المتطلبات البدنية وطبيعة العمل
تتطلب طبيعة الوظيفة القدرة على الحركة والنشاط خلال ساعات العمل، وتشمل المتطلبات:
- القدرة على تنفيذ حركات بدنية مختلفة داخل مناطق العمل.
- القدرة على الحركة بأمان في المساحات المحدودة أو الأسطح غير المستوية.
- القدرة على البقاء نشطًا والحركة لفترات طويلة خلال الوردية.
- قد تتطلب الوظيفة استخدام قوة تصل إلى 20 كجم بشكل عرضي.
- استخدام قوة تصل إلى 10 كجم بشكل متكرر.
- التعامل المستمر مع أجسام يصل وزنها إلى نحو 5 كجم.
- قد يُطلب رفع أو تحريك أوزان تصل إلى حوالي 15 كجم في بعض الحالات.
لمن تناسب هذه الوظيفة؟
تعتبر الوظيفة مناسبة بشكل خاص لمن لديهم خبرة أو اهتمام في مجالات:
- الباريستا والقهوة المختصة.
- الفنادق والمنتجعات.
- المطاعم والمقاهي.
- الأغذية والمشروبات.
- خدمة العملاء والضيوف.
- قطاع الضيافة الفاخرة.
كما تعتبر الخبرة السابقة في بيئة فندقية فاخرة أو مقهى ذي حجم عمل مرتفع ميزة مهمة للمتقدم.
طريقة التقديم
على الراغبين في التقديم مراجعة متطلبات الوظيفة والتأكد من امتلاك المهارات والخبرات المناسبة قبل إرسال الطلب.
للتقديم على الوظيفة الرجاء النقر على الرابط التالي:
التقديم على وظيفة Barista – FAENA The Red Sea
ملاحظة: التقديم يتم عبر بوابة التوظيف الخاصة بـ Ennismore، ويُفضل التقديم مبكرًا قبل إغلاق الإعلان أو اكتمال العدد المطلوب.
تعليقات
إرسال تعليق